עקרונות הגינון

אדמה: טבעה וצרכיה
אדמה היא היסוד הבסיסי בגידול כל הצמחים, אם כי גידול חסר קרקע במים, עם או בלי חצץ או חול, מועשר בכימיקלים מתאימים (הידרופוניקה) יכול להיות מאוד מוצלח.

קרקע מורכבת מחלקיקים, בעיקר מינרלים, שמקורם בפירוק של סלעים וחומרים אחרים יחד עם חומר אורגני. בחללי הנקבוביות בין החלקיקים מסתובבים גם מים (המכילים מלחים מומסים) וגם אוויר. האוויר מכיל יותר פחמן דו חמצני ופחות חמצן מאשר האטמוספרה. אורגניזמים חיים דקים קיימים גם באדמה בכמויות אדירות והם שהופכים את זה ל”חיים “. צמחים חייבים לחדור אל חלל הנקבוביות הזה כדי להגיע לחלק ניכר מהזנתם.

האדמה חייבת להיות מנוהלת לפוריות (יכולת לספק חומרים מזינים מהצומח) ומצבם הגופני. יש לספק חומרים מזינים ולשחררם בצורות העומדות לרשות הצמח. 16 יסודות נחוצים לגידול צמחים. שלושה מהם, פחמן, חמצן ומימן, ניתנים דרך מים ואוויר; 13 האחרים מסופקים דרך האדמה. היסודות הנדרשים בכמויות גדולות יחסית נקראים יסודות עיקריים: חנקן, זרחן, אשלגן, סידן, מגנזיום וגופרית. המינרלים הנדרשים בכמויות קטנות נקראים יסודות קורט: ברזל, בורון, מנגן, אבץ, מוליבדן, נחושת וכלור.

ניתן לחלק את הקרקעות באופן גס לשלושה סוגים עיקריים על בסיס השימושיות שלהם בגינון, אך אזורים רבים מכילים תערובת.

תלתלים
תלתלים, שבהם החלקיקים עדינים מאוד, נקראים בקרקעות גננות בכבדות, מכיוון שקשה להפוך אותם בעזרת אגד. הם יכולים להיות פוריים מאוד אך נוטים להיות חסרים בניקוז טוב, כשהם אוחזים במים שלהם דבקים היטב לחלקיקי האדמה; לכן אי אפשר לעבוד בהם כשהם רטובים, ובלחץ הם נוטים להידחס בחוזקה, להוצאת האוויר. במהלך בצורת הם נוטים להיות קשים ואפילו לפתח סדקים גדולים כך שלא ניתן יהיה לעבוד עליהם בצורה מספקת. ניתן להקל על קרקעות טיט עם חומוס רב ככל שניתן לחפור לתוכם. חומוס יכול להיות כל חומר אורגני נרקב, כמו זבל בחווה, עובש עלים או קומפוסט העשוי משאריות מטבח וגזרי דשא.

חולות וכבדים
חולות וחפירות הפוכות בתכונות לחימר. חלקיקי האדמה גדולים, והקרקעות נקראות קלות מכיוון שקל לעבוד בהן והופכות כמעט בכל מזג אוויר. מכיוון שיכולת אחיזת המים שלהם נמוכה מאוד, עם זאת, הם נוטים להתייבש במהירות. מדובר בקרקעות “רעבות” הדורשות כמויות גדולות של זבל, חומוס ודישון כדי לשמור עליהם פורה.

כבול ומרים
כבול ומרים הם בדרך כלל מאוד חומציים ומנוקזים רע. התוצאה היא כאשר התנאים מנעו התפלגות מוחלטת של חומר צמחי ישן לחומוס, בדרך כלל בגלל אוורור גרוע ומיותר מיצי ביצה חומצתיים. כבול רב נגזר משורשיו המתפוררים של אזוב ספגנום, שימושי לצידוד בגינה. אדמת הית היא בדרך כלל פחות פורייה, המורכבת מתערובת גדולה של חול עם הכבול ונוטה להיות נמוכה מאוד בתכולת המינרלים וביכולת להחזיק מים.

אדמת הגינה האידיאלית היא נול בינוני המורכב מתערובת של חימר וחול, עשירה למדי בחומוס ועבודה קלה, ואינה יוצרת סתרים גדולים כאשר הם יבשים. עקביות האדמה חשובה, שכן אדמה נקבובית וריצוף כראוי מספקת מדיום דרכו שורשים יכולים לחדור בקלות ובמהירות. גורם נוסף שיש לו חשיבות בקרקעות הוא מידת החומציות או האלקליות. אלקליות של קרקע נגזרת בדרך כלל מסידן פחמתי חופשי או ממלח בסיסי דומה. ניתן לשנות את תגובת האדמה. ניתן לייצר אותו יותר אלקליין על ידי הוספת אחד מהמלחים האורגניים, שבהם הסידן הטוב ביותר, בצורה של סיד. החומציות עשויה להיות מוגברת על ידי הוספת מימן, בצורה של תרכובות גופרית כמו אמוניה סולפט או סופר-פוספט.

האכלה: דישון והשקה
החזר מרבי ניתן להשיג רק מאדמה עם אספקה ​​מספקת של אלמנטים הנחוצים לצמיחת צמחים, בשילוב לחות מספקת בכדי לאפשר להמיסם ולקלוטם דרך שערות הצמח.

טיפול בזבל בחווה או בקומפוסט גינה יכול לספק את רוב הדרישות הללו. מכיוון שזבל וקומפוסט נדירים באזורים עירוניים לעיתים קרובות יש צורך להשתמש בדשנים מינרליים כמו גם באורגניים.
השקיית צמחים שזה עתה הוצבו מכל הצמחים בתקופות של בצורת היא מטלה גינונית חיונית. השקיה עמוקה ויסודית – לא רק פיזור פני האדמה – יכולה להביא לשיפור משמעותי בצמיחה. מים הם חיוניים כשלעצמם, אך הם גם מעמידים מינרלים לצמחים בתמיסה, הצורה היחידה הניתנת לשימוש על ידי צמחים. בערך סנטימטר אחד של מים המורחים כל שבוע על פני האדמה ישתלבו כשישה סנטימטרים; זהו כמות קיום מינימלית עבור צמחי גינה עשבוניים רבים, ועצים ושיחים קטנים דורשים יותר.

תעלת ניקוז
ניקוז הוא הצד החשוב הנוסף בניהול מים. כל הצמחים זקוקים למים אך הכמות הדרושה משתנה, ואם הצמחים נאלצים לספוג יותר ממה שהם צריכים, מתרחשת סוג של טביעה. התסמינים נראים בקלות רבה ביותר בצמחי עציץ עם מים מוגזמים אך הם נראים גם לעין מנוסה בפינות סחוטות בגינה. שורשים דורשים אוויר כמו גם מים ותלויים במים מתחת לפני השטח בכדי להביא את החמצן הדרוש. בגנים פרטיים גדולים ובגנים מסחריים משתמשים בדרך כלל בצינורות קבורים של כלי חרס. בגנים קטנים יותר ניתן להשיג בקלות ניקוז על ידי שימוש בביצים, כלומר חורים שנחפרו לעומק של כארבעה מטרים במקומות מושפעים. המחצית התחתונה של הביצית מלאה באבנים שדרכן מתנקזים עודפי מים. אמצעים כאלה עשויים לשפר מאוד את פוטנציאל הגן ואת יכולת העבודה של אדמתו.

הגנה על צמחים
לרוב הצמחים רמת סובלנות מדויקת לקור, שמתחתם הם נהרגים. צמחים רבים מאזורים טרופיים או סובטרופיים אינם יכולים לשרוד כפור והם נהרגים על ידי טמפרטורות מתחת ל -0 ° C. אלה נקראים מכרז כפור. אחרים, הנקראים חצי הרדי, יכולים לעמוד בכמה דרגות של כפור. למרבה המזל, רבים מצמחי הגן הטובים ביותר הם קשוחים לחלוטין, איכותם מעודדים לעתים קרובות על ידי גידול זהיר, ויעמדו בכל טמפרטורות נמוכות אשר צפויות להגיע באזורים ממוזגים.

ניתן לנקוט בצעדים שונים בכדי לתת הגנה מפני הכפור, מהפשוטים המתאימים לגנים קטנים יותר ועד לכיסויים המשוכללים המשמשים להגנה על גידולי גננות יקרי ערך. הסרת עשבים שוטים המצללים את האדמה מגדילה את כמות החום המאוחסנת במהלך היום. אדמה מנוקזת היטב פחות חשופה. כל מגן מפני רוח במזג אוויר כפור משפר את יכולת ההישרדות. צורת ההגנה הפשוטה ביותר היא עטיפה לשמירה על אוויר חם יותר סביב הצמח. זה יכול להיות מאלץ ‘(עלים, אדמה, אפר) המונח מעל הכתר של צמח מעט רך בחורף או מגן של שקיעה לצמחי שפיכת עלים (לא רצוי לירוקי עד, שמשתמשים בעלים שלהם כל השנה).

מבני זכוכית כמו חממות או מסגרות חיצוניות יכולים לספק הגנה נוספת לצמחי מכרז. ניתן לחמם מבנים כאלה ולווסת את הטמפרטורה על ידי תרמוסטט בכל דרגה. לפיכך, באזורים ממוזגים ניתן לגדל סחלבים וצמחים טרופיים אחרים כך שהם פורחים לאורך כל החורף, ורבים נאלצים לפרוח מוקדם יותר מהעונה הרגילה שלהם על ידי הטמפרטורה הגבוהה יותר. חממות מחולקות על ידי גננים לארבע קטגוריות גסות: (1) הבית הקר, בו אין חימום משלים, והוא מתאים רק לצמחים שלא ייהרגו בכמה דרגות כפור (כמו אלפיני או עציצי עציצים) ).

הדרכה וגיזום
אימון, הכוונת הצמח בחלל, מושג על ידי טכניקות המכוונות את הצורה, הגודל והכיוון של גידול הצמח. ניתן להשיג זאת באמצעות תומכים אליהם ניתן לכופף, לסובב או להדק צמחים. הגיזום, הכריתה המוחזקת של חלקי הצמח, מתבצע למטרות אחרות: להכיל גודל, לעודד פרי בעצי בוסתן, או לשיפור המראה של עצי נוי ושיחים. זו אחת האמנויות הגננות החשובות ביותר.

במקום שנשארים עצים ושיחים לגדול באופן טבעי, הם לעתים קרובות הופכים להיות גדולים מדי בשביל החלל שלהם בגינה. כמו כן הם עשויים לצמוח רזים ומעצבים בצורה שגויה ובעלי צמיחה מתה הרבה יותר. במקום בו נחתכים ענף או יורה, לרוב יגרום לו לבצע מספר יורה צעיר מתחת לחתך, וסביר להניח כי אלה יפרחו בצורה חופשית יותר מהענפים הישנים. עצי פרי במיוחד כשגזומים אותם מדי שנה נותנים פרי באיכות טובה יותר, גדולים יותר בגודל, חופשיים יותר ממחלות וצבעים טובים יותר.

סידורים מרחביים מסוימים עשויים להגביר את ניצול האור, להקל על הבציר או לשלוט במחלות או לשפר את הפרודוקטיביות והאיכות. לפיכך, אימונים וגיזום מהווים חלק חיוני מגידול הפירות לאורך חיי הצמח. תשומת לב מיוחדת ניתנת בשנים המעצבות לקבלת צורה ומבנה רצוי. המפתח לאימונים הוא הנקודה בגבעול הראשי ממנו נוצרים ענפים.

ריבוי
צמחים חדשים מיוצרים מזרעים או בטכניקות חלוקה, נטילת ייחורים, השתלות, ניצנים או שכבות. עבור הגנן הרגיל, התפשטות היא תהליך פשוט יחסית אך מעניין המשמש בדרך כלל לצורך אספקה ​​כלכלית של גרסאות נוספות של צמחים מועדפים, כחלק מחילופי דברים עם גננים אחרים, או כאמצעי זהירות נבון מפני הפסדי חורף. (לתיאור מלא יותר של תהליכי ריבוי וגידול, ראה גננות.)

ריבוי ייחורים הוא התרגול הנפוץ ביותר. יורה צעיר של העונה הנוכחית הוא בדרך כלל המוצלח ביותר בשורש. ורדים מופצים בדרך כלל על ידי ניצנים, בהם מוחדר ניצן מהורד הרצוי באבני השורש (אותו חלק מרקמת הצמח שממנו יכול להיווצר שורש) ממש מעל פני האדמה. עצי פרי מועברים לרוב על ידי שכבה, בהם נקישה צעירה נקשרת באדמה כאשר הקצה מעוות כלפי מעלה כמעט בזוויות ישרות; הצד התחתון של העץ רגע לפני הפיתול נפצע כדי לגרום לשרש. כאשר זה התרחש, השכבה נותקת מההורה.

הדברת עשבים שוטים
הדברת עשבים שוטים היא גורם טיפוח בסיסי, וכנראה המפרך ביותר, ונמשך מאז התקיימו הנוודים הקדומים ביותר לחיים חקלאיים. תמיד היה צורך לשחרר את היבולים שנבחרו בתחרות מצמחים אחרים. עבור עשבים שוטים קטנים יותר מעשיר ניתן לבצע. העשבים מנותקים על ידי פעולת המעדר ומשאירים לקמול על פני השטח. עשבים של ידיים, על ידי שליפת עשבים בודדים, נחוצים לעתים קרובות בגנים, בעיקר בגן הסלעים, בתיבות זרעים, בגבול העשבוני או בקרב שנתיים. הדברה כימית וביולוגית של עשבים שוטים התפתחה מאוד לאחר מלחמת העולם השנייה והפכה את הגידול המכני למיותר.

הדברת מזיקים ומחלות
הנזק לצמחים נגרם לרוב על ידי מזיקים כמו חרקים, קרדית, תולעי צלופח ויצורים קטנים אחרים אך עשוי להיגרם גם על ידי יונקים כמו צבאים, ארנבים ועכברים. נזק כתוצאה ממחלות נגרם על ידי פטריות, חיידקים ווירוסים.

המניעה בדרך כלל טובה יותר מריפוי, ויש להקפיד על ערנות מתמדת כדי למנוע התפשטות או התפרצות מחלה. ניתן להשיג שליטה על ידי שימוש בתרסיסים כימיים, אבק, וחומרי חומרי אדים, אך חלקם הם כה חזקים עד שיש להשתמש בהם רק על ידי המפעיל המנוסה. קיימות עדויות רבות לגבי ההשפעות האפשריות המזיקות לטווח הארוך על השרשרת הביולוגית של שימוש מופרז בכמה מכימיקלים רעילים אלה, ובמיוחד הפחמימנים.

עזרים מכניים
מכשירים מכניים המסייעים לגנן כוללים מכסחות, מכסחות דשא, חותכי גידור, ממטרות ועוד מגוון ציוד אזוטרי שהפך את הגינון למרדף קל יותר. מכונות כאלה אינן מהוות תחליף לשיפוט טוב וטכניקה בגינה, ואולם הן גם לא יעניקו לאף אחד גינה נטולת עבודה. הם כן מאפשרים לטפח ולתחזק שטח גדול בהרבה מאשר אם כל העבודה מתבצעת בעבודת יד.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *